도요새는 도요과(Scolopacidae)에 속하는 세 속(屬)의 약 26종의 물새를 통칭합니다. 이들은 매우 길고 가느다란 부리, 머리 위쪽에 위치한 눈, 그리고 숨기기/위장하기에 적합한 깃털을 특징으로 합니다. Gallinago속에 속하는 도요새는 거의 전 세계에 분포하며, Lymnocryptes속은 아시아와 유럽에 국한되어 있고, Coenocorypha속의 도요새는 현재 뉴질랜드 외딴 섬에서만 발견됩니다.
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